杏林早报 | 核桃加个它,肺肾同补、改善咳喘,秋冬季节可常吃
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01、秋燥正盛,你有口干的困扰吗?
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这阵子皮肤、嘴唇、头发干燥的人很多,头发掉的也比往常多,解决这俩问题,关键在于肺肾同补,要养一养阴。
还有一些人,久咳久喘,伤及肺阴,日久累及到肾阴,导致肺肾阴虚,腰膝酸软、四肢乏力、虚劳喘嗽的毛病也都出现了。这个时候,也需要养一养肺肾之阴。
今天为大家推荐一款简单的食疗方,坚持用,可以慢慢改善这些问题。
02、核桃加个它,肺肾同补,简单有效
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这个食疗方来自民国医家张锡纯,组成很简单,只有核桃仁和柿霜这两味食材,很适合阴虚有热、肺肾阴亏、体虚的人。
制作方法也很简单,大家不妨尝试一下:
食材:核桃仁300克、柿霜200克
做法:
1.将核桃仁蒸上半个小时,再研成末;
2.与柿霜共入瓷钵中,隔水蒸上2小时左右;
3.过程中不时搅拌,直到二者融在一起;
4.晾凉后,分切成小块,吃时可以直接取用,跟吃蜜饯一样。
张锡纯先生很擅长、也很崇尚食疗,他觉得食疗“用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。
这个食方的难处在于柿霜不好买,如果能顺利买到,在家做就很方便。如果实在买不到,可用柿饼来替,不过柿饼不好融化,蒸的时候要先切碎,不过效果肯定不及柿霜。
03、肺肾同补
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张锡纯认为:果核,就像人的骨头。肾主骨,是生育之本,果核的仁是生机的种子,所以大多果仁都可以补肾。其中,核桃仁属于果仁中的佼佼者,油脂多肥美,尤其善于补肾。
而柿霜是天地的精华,大自然的结晶,色白入肺,甘凉滑润,甘能益肺气,凉能清肺热,滑能化肺痰,润能滋肺燥。
二者同用,肺肾同补。肺属金,肾属水,金水相生,补肺金会加强补肾水的效果,肾水源源不断,肾精固,肺气足,身体慢慢会壮实起来。
这个食方不仅仅可以缓解肺肾两虚导致的咳喘,针对成年人的腰膝酸软、四肢乏力也有一定的调理之效,关键是味道也很好。
有些先天不足,爱咳嗽、阴虚盗汗、遗尿的小朋友也特别适合吃,张锡纯说它“食之又甚适口,饥时可随便服之,故以治小儿尤佳也”。
口干舌燥、手脚心热、烦躁等虚火旺的人,日常也可以吃,配合上好作息、好心情,身体的变化会慢慢显现出来~