杏林早报 | 脾虚生百病!一个食疗方,健脾胃、扶正气、御外邪,妙不可言
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01、养正气,健脾胃是关键
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人为什么会生病?中医讲:“正气存内,邪不可干;邪之所凑,其气必虛。”由此可见:虚,是邪气贼风影响人体的根本。
人之所以生病,是因为身体虚,疾病、细菌病毒趁虚而入。那如何让身体不虚呢?在中医看来,「养好脾胃」是关键。
“正气存内”,这里的正气,指的是全身的正气,五脏六腑的正气,脾胃是后天之本,固护脾胃之气,就是固护正气。
脾胃强,则正气足,才有能力抵抗外邪的入侵;即使生病了,也很快能恢复,故而中医讲“四季脾旺不受邪”。
02、八珍糕
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说到健脾养胃,明《外科正宗》记载了一个食疗妙方「八珍糕」,能调治脾胃虚弱,饮食减少,身体疲倦,面黄肌瘦。脾胃虚、正气不足的人,正好可以用它健脾养胃、培补正气。
材料:党参、白术各10克、白扁豆30g,茯苓、莲子肉、薏米仁、芡实、山药各50克。
做法:
咱们做包子、馒头或者饺子皮时,将部分面粉换成八珍粉,都是可以的。最简单的方法就是直接冲饮,散剂更容易析出有效成分,也更容易被脾胃吸收。
取10克八珍粉,用开水冲,可加半勺蜂蜜改善口感,温服即可。不过,冲服的话,白扁豆要用炒的哦。
03、健脾胃,养正气
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党参补中益气;白术健脾、燥湿利水。茯苓和薏米搭配,茯苓帮助脾土清除水湿;薏米利水祛湿,药性向下走,一升一降,一起用力,使得中焦气机畅通运转,以更好地运化体内湿浊。
莲子肉清心健脾、还能固涩;山药健脾补肺、固肾益精;白扁豆补脾和中;芡实补脾益肾的同时,还发挥着固涩的作用。
一般我们在使用滋补药的时候,最担心的就是随补随散,身体无法真正地吸收,配上芡实,使补进来的营养物质,被敛在身体里。
八种药食兼用的中药组合在一起,消、清、健、固、藏兼顾,平和温补,既照顾到了各个脏腑,又共同作用于脾胃,补足脾胃之气,正气凛然,人才能少生病。
现在人的体质多瘀,我们在制作的时候,可加山楂10g,消食健胃、行气化瘀;鸡内金3枚,消食、化瘀散结。既通又补,避免只补不通而上火,减少对身体的负担。
养脾胃,非朝夕之功,慢慢来,切不可操之过急。时值寒冬,做到饮食有节,七分饱,吃饭细嚼慢咽,不贪肥甘厚味和生冷寒凉。
坚持好好吃饭,保持平和稳定的心态,就是养脾胃的最好辅助之法。脾胃强,正气足,才能更好地抵御病邪,安然度过每一个春秋冬夏~