杏林早报 | 春节习俗的智慧,腊月二十五磨豆腐,清热解毒、滋阴润燥
作者:小编
发布时间:2024-02-03
点击数:
1、腊月二十五,磨豆腐
“腊月二十五,磨豆腐”这是一句在中国民间广为流传的谚语,它描绘了农历腊月二十五这一天,家家户户忙碌磨制豆腐的场景。
根据《本草纲目·谷部豆腐》中记载:“豆腐之法,始于前汉淮南王刘安”,豆腐的“腐”与“福”在汉语中发音相似,寓意着“福到”和“都有福”。
豆腐不仅因其名称在腊月二十五这个特殊日子里受到人们的喜爱,更因为其独特的口感、丰富的营养价值,成为大家餐桌上的常客。通过磨制豆腐,祈求我们来年幸福、福气满满。
2、巧用豆腐,滋阴润燥