杏林早报 | 红枣泡水前做1件事,补血不生湿,比阿胶还养人
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1.红枣,真的能补血吗?
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红枣是我们日常生活中经常会吃到的食材,尤其是女性朋友,不管是泡水还是煮粥,都喜欢放上几枚。
一来提升了口感,二来觉得可以补血。那么,真的是这样吗?
中医认为:大枣味甘、性偏温性,可以补中益气、养血安神,经常用于脾胃虚弱或者心血心阴亏虚。
现代药理学研究也发现:大枣可以提升骨髓的造血功能,同时还具有着增强免疫、抗疲劳的作用。
所以说,日常泡饮大枣,确实可以补血。
2.大枣泡水前焙干,补血不生湿
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《遵生八笺》里记载了一个初冬养生古方:“立冬、小雪节气,宜进枣汤。......于文武火上翻覆焙香,然后泡作汤服。”
大枣直接泡水有点滋腻,久服还容易生湿气,所以将去了核的大枣反复焙香,香味能醒脾,不仅可以减少枣肉的滋腻之性,还增强了温补脾胃的效果。
做法也很简单:平底锅烧热,把火关到最小,将去核的枣肉摊在锅上焙烤,直至微微发干发黄,闻到焦香味,即可铲出泡水饮用。
焦香入脾,简简单单就把脾胃养护了;平时胃寒、受了凉容易腹泻的人,再加上两片生姜同泡,效果会更好。
3.泡水加它,补血效果会更好
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大枣属于药食同源之品,作用比较缓和,所以补血的效果来得慢。如果你想要更好地养血补血,那么不妨这样搭配着喝:
桂圆5颗+大枣3枚,沸水冲泡代茶饮
桂圆,益心脾,补气血,有滋补强体、养心安神、益脾开胃等功效,二者配合,可以加强补心脾、益气血之效。
办公室久坐党,久视伤血;操心劳神的女性,多血虚。经常这样喝,轻轻松松就把血补回来了,青春不易老。
当归3克+大枣3枚,沸水冲泡代茶饮
当归擅长补血活血,血虚的人用了,能补;血瘀的人用了,能通。和大枣配伍,不仅增强了补血的功效,还能一边补一边通,很适合血虚兼轻微血瘀的体质!
一味红枣汤,喝法不一般!下次记得这样喝,真的很养人~
本期早报部分素材选自杏林明师专题课
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