杏林早报 | 今日寒露,小心风寒入体,用1碗汤益气扶正,外邪绕道走
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01 今日寒露
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今天,我们迎来了秋天的第五个节气「寒露」。《月令七十二候集解》说:“露气寒冷,将凝结也。” 露已寒,将为霜。白露节气产生的露水,到了寒露便将要凝结成霜了。
“寒露”,一个承前启后的节气,前有白露,后有霜降。寒露位居中间,将露水化作看得见摸得着的秋霜,是一场从凉爽到寒冷的过渡,一次从秋天向冬天的迸发。
到了寒露,最直观的体验就是气温的下降,就算是中国大陆最南端的岭南地区,寒露一到,也能感受到降温的洗礼。
雾、露、霜,都属阴,露居其中,阴气重,就容易耗伤阳气,侵袭身体,使人生病。所以从寒露开始,夜间运动的最好停止了。
除此之外,这段时间,还要注意及时驱散体表寒气,以及逐渐增强身体正气,使正气“稳居”身体中央,不断向身体四周发散抵抗外邪,这样即使外在的风寒邪气再大,我们也能“一身正气、邪不可干”!
02 用这一碗汤,扶正驱邪少生病
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今天给大家推荐一款能扶正祛邪的「益气扶正汤」,容易遭受风寒袭击而感冒、体质弱、自汗、易生病的人,都是比较适合的。
材料:黄芪6g、防风3g、沙参6g、杏仁6g、茯苓6g、龙眼肉10g、干山药10g、陈皮3g、红枣5颗、生姜3片、乌鸡500g。(2-3人份)
做法:
1.乌鸡切块、洗净,放入锅中加水煮沸,拂去浮沫;
2.加入所有药材一起煮沸后,小火炖40分钟,加少许盐调味即可。
黄芪甘温,是补气要药,能扶正、祛邪、固表;防风辛温,是祛外风的要药,能散寒祛风,秋季风大,加它才稳妥。黄芪加防风,祛邪不伤正、固表不留邪,给身体竖起一道“防邪”的屏障。
沙参分南北,功效相似,都能养阴清肺、益胃生津。但北参清养作用强,适合阴虚有热、咳嗽无痰、口渴的人;南沙参治疗作用强,适合燥热有痰咳嗽的人。
杏仁,保持肺部的宣降功能,从口鼻处防寒邪;茯苓健脾祛湿,龙眼肉补血安神,山药养肺阴补肾精,扶正的同时整个人清润不干燥、心静容易睡、五脏不偏颇。
陈皮祛腻消食。生姜增强散风寒之力;红枣补中,二者搭配有助于调和营卫,源源不断为机体储存“后备粮草”。选乌鸡,是因为它甘平,能补肝肾、益气血、退虚热,适合更多体质的人食用。
在这个秋冬交界的关键时节,借这款药膳,养一身正气、提升体质,外邪绕道不近身~