杏林早报 | 气血不足夏日难熬!好脾胃、好气色这样吃出来
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01、气血不足,夏日难熬
伏天的热,一如既往,此时,天地间阳气和人体阳气都达到最盛。然而,现代人的生活方式越来越违背自然,饮食起居上的诸多不良习惯,正不断地损耗着我们的阳气和气血。
空调和冷饮,虽然帮我们隔绝了暑气,却同时带来了寒和湿,气血也在不断消耗,所以夏季伤于“阴暑”的朋友不在少数。
今天为大家带来暖胃活血、益气补血的「五红汤」。以前冬天喝的一款暖饮,反而成了最适合脾胃虚寒、气血不足之人的夏季特饮。
02、五红汤,暖胃活血、益气补血
食材:
大枣5颗、红豆20克、红皮花生30克、枸杞子6克、陈皮1克、红糖适量
做法:
1.红豆提前一晚浸泡,花生提前浸泡2小时,大枣切片去核;
2.起锅烧水,下入花生、红豆、大枣,大火煮沸;
3.煮沸后加入陈皮,炖煮直到豆子软糯,出锅前5分钟加入枸杞子和红糖,搅拌均匀,即可盛出享用。
五红汤的“五红”,指的就是大枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种红色食材。
红豆,性平味甘,理气活血,清热解毒;大枣,甘温入脾,淡淡的甜味,一口嚼下去满是能量,补脾养胃,尤其善于补血。夏季汗多,汗血同源,汗多伤血,故宜食之。
花生,健脾和胃,滋养气血,还可清咽化痰。花生外面那层红衣是精华,一定不要去掉,补血止血都是靠它。
枸杞子,性平味甘,滋补肝肾,阴阳双补;红糖性温味甘,暖胃缓肝,活血散寒。
“五红汤”之所以能补气血,因为它不仅养心脾,还益肝肾。脾为气血化生之源,心可以行血;肝藏血,肾藏精,肝肾同源,补了肝肾,就相当于丰满了身体的血库,从而滋养全身。加了红糖后,增加了暖胃活血的功效。
气血不足,病后体弱的人,可以经常煮来喝,坚持下来,气血会慢慢充盈起来。血气一足,面色红润有光泽,眼睛有神不干涩,整个人也会显得更有精气神。
整体来看,这“五红”整体滋补有余,不够通灵,所以加一点儿陈皮,可以达到补而不滞的效果。脾胃寒湿严重的朋友,还可以再加3片生姜,增强温中之效。
气血本不足,夏季吹空调、吃冷饮又伤了脾胃,可以试试这款「五红汤」哦~