杏林早报 | 夏季必备三豆汤,学会了做给家人喝
◎图片由摄图网授权
01、夏季必备「三豆汤」
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这段时间,是一年中气温最高,且又潮湿、闷热的日子。咱们早报推荐过不少解暑、祛湿热的食疗方,大家都有尝试过吗?
今天再推荐一款解暑佳品——「三豆汤」。在最热的时候喝一点,不但能解暑,令身心舒畅,很多和暑热相关的健康问题也能得到解决,关键还很平和,对于大多数人都是很友好的。
“三豆汤”中的三豆,是指绿豆、赤小豆和黑豆。三豆同煮,便成了“三豆汤”,既可当夏令食物,又可作食疗方。
02、三豆汤,解暑热、祛百病
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做法:
1.绿豆25克、赤小豆20克、黑豆25克,冰糖依口感适量;
2.将豆子洗净,清水中浸泡2小时;
3.三豆入锅,用水煮至豆子软烂,吃豆饮汤。
三豆汤是流传下来的古方,全是食物组成,很简单,也很安全,既是糖水,也是美味的药茶。
绿豆性质偏寒凉一些,擅长清热消暑,天气特别热的时候,感觉快要中暑了,心烦口渴,人也很浮躁,绿豆清心火、除烦热、止渴,可以帮我们能把暑热从体内带走。各种热都可以服用它。
赤小豆能利水消肿,解毒排脓。不管是痈疮体质,还是身体长痤疮,用赤小豆煮水喝或者放在饭上蒸熟来吃,都可以帮助身体排出浊水。
黑豆性味甘平,为“肾之豆”,是养肾的,具有补肾益精的作用。此外,它还能安神、解毒、利水,是通补之物,补而不滞,非常符合人体的机能。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,有了黑豆的加入,可以起到一定的中和作用。
天热生的痱子、热疹、疥疮,多因暑热夹湿、蕴结肌肤导致,首先就是要把暑湿之邪祛掉。
三豆汤祛暑热、淡渗利湿、解毒消肿,用它作为食疗方,随着湿热慢慢退去、同时浊阴下行,一些湿热所致的皮肤类疾病也能得到改善。
我们在伏天总是感到乏力,身体沉重、胃口不好,容易发生“苦夏”的问题,大多跟湿热有关,伏天喝点三豆汤,少受暑热之扰,心情舒畅了,食欲变好了,体力也能跟着恢复。
暑热难耐的三伏天,每周喝上两三次「三豆汤」,解暑、清热、祛湿、补肾,一直喝到处暑结束,简简单单就能解除这个季节多发的一些健康小问题~