杏林早报 | 秋燥伤肺易干咳,这2个食方,一个防、一个治,学会备用!
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01、温燥伤人,口舌干燥、干咳
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进入了处暑,“秋老虎”有点猛,温燥正当头,口干舌燥,燥热便秘的人慢慢多了起来。
秋季的主气是燥,燥气太过变为燥邪先伤肺,当肺受伤了,肺的两大功能:宣发和肃降都会受到影响,随之而来的是呼吸系统、皮肤毛发、胃肠功能的问题。
被温燥所伤,容易干咳,有少量的痰,但痰黏难咯。同时,还伴随有鼻咽干燥、口干舌燥、皮肤干燥粗糙、有口气、肠燥便秘等症。
此时应该做好预防,除了昨天推荐的「百合炖鸭」,张景明教授在央视CCTV《健康之路》节目还为大家推荐过一粥一饮,一个防、一个治,让我们免受温燥之伤。
02、百合沙参银耳粥
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食材:百合6克、沙参6克、银耳3克、桔梗3克,大米30克
做法:
先将百合、沙参、银耳、桔梗入锅煎煮30分钟,滤出汁水后和大米同煮,直到粥熟即可。
这款「百合沙参银耳粥」比我们平时所喝的百合银耳粥多了两味药材:一个是沙参,一个是桔梗,因此它预防温燥的作用更强。
百合,养阴润肺,清心安神;银耳,养阴生津,润燥,再加上沙参的助功,增强了养阴润肺的效果;桔梗,有止咳祛痰、宣肺利咽等作用,同时还能引药入经。
为什么要这么搭配呢?这是按照《慎斋遗书》中「百合固金汤」化裁而来的,“百合固金汤”是治疗肺肾阴虚,虚火上炎、咳嗽气喘的经典名方。
由此化裁而来的百合沙参银耳粥,入口生津,滋养肺阴,预防温燥伤肺,让你这个秋天滋润地过。
03、桑杏饮
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如果已经伤了温燥,出现了轻微的口燥咽干、咳嗽的症状,可以试试这款饮品「桑杏饮」:桑叶3克,沙参3克,栀子1枚,梨皮3克,煮水代茶饮用。
桑叶,可以清宣温燥之邪;沙参,养阴生津、润肺止咳;栀子,可以清泻三焦之热,更偏向于清肺经之热;梨皮,润肺生津、止渴化痰。
为何要用梨皮呢?温燥之邪为外感邪气,从外感受而来,因热在肌表,故用“皮”散邪,体现中医“取象比类”的思维方式。
此方是由《温病条辨》中的桑杏汤化裁而来,整体辛凉甘润、轻宣温燥,针对燥热感冒、咳嗽有一定的治疗之效。
进入处暑后,一定要做好护肺津的工作,避免被燥邪伤害,安然过秋~