杏林早报 | 它是“平民补品”,每天吃一勺,补虚强体、腰腿有劲
◎图片由摄图网授权
01、黑芝麻
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小寒到大寒这段时间,天气寒冷,自然界阴气很重,万物收藏积聚。
就像冬日的井中水一般,地寒却内藏温暖,在积蓄阳气,静待来年升发,故而冬令封藏不可扰。
肾主封藏,我们冬季养肾,都是在助肾藏阳和藏精。说到养肾,入冬后,早报也推荐了不少食材,今天来说说「黑芝麻」——补肾“最好”的平价食材。
02、黑芝麻,功在补肝肾、益精血
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黑芝麻,又称乌麻。入肝、脾、肾经,是能补虚损的黑色精华种仁,主要有补肝益肾、补益精血的作用。
黑芝麻长在阳光充足、土壤肥沃的地带,吸收了天地最原始的精华能量,通过食疗,帮你把精血一点点补足,适合肝血精血不足导致的脱发、白发、皮肤干燥等的食疗辅助。
黑芝麻油脂丰富,一能润肺,冬天干燥可以吃;二能润肠,肠燥便秘可以吃它。最大的好处在于,它除了补,还能润,所以就不容易壅滞在体内导致上火。
怎么吃比较好呢?打成粉,更容易吸收黑芝麻中所蕴含的精微物质,滋补红润一冬,自然免疫力充足,邪气不容易侵犯。
需要注意的是,不要一次性吃太多黑芝麻,服食过多容易产生肠滑腹泻之类的问题。
现在是冬季,每天可以吃两勺;等到春季到来的时候,每天吃半勺~1勺就可以。
03、黑芝麻养藏粥
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今日为大家推荐「黑芝麻养藏粥」
食材:黑米25克、黑芝麻15克、枸杞子10粒、核桃仁3个。
做法:
1、先将黑芝麻炒香,碾碎成末;黑米淘洗干净;
2、黑米、核桃仁先下锅,等待粥快熟时,下入黑芝麻和枸杞子,搅拌均匀,5分钟后出锅即可。
黑米,又称黑粳米,以营养丰富、滋补保健而著称。《本草纲目》记载,其有“滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血”之用,被誉为“补血米”“长寿米”。
枸杞,润而滋补,兼能退热,专于补肾阴、润肺、生津、益气;核桃,可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
四味搭配,益补肝肾,滋精血,润肠燥,乌须发,以食把肾中精气都补到位了,既有滋补的好处,亦是抓住冬补肾的尾巴,顺应天时养能量的方法。
同时脾胃也被滋养,脾肾双补,也非常柔和,适合大部分体质人群食用,清润又温补。
冬季的最后阶段,顺应天时,珍惜最后一波养藏能量,给肾“查漏补缺”,补虚强体,静待春日阳光~