杏林早报 | 立春吃“春菜”,养肝阳、疏肝气,健康迎接春天的到来!
作者:小编
发布时间:2024-02-04
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1、立春到,万物伊始
立春,是二十四节气中的第一个节气,是春天的信使,随着它的到来,冬日的沉寂被打破,大地的脉搏重新跳动,万物开始苏醒。
阳气回升,草木最先感受到春的气息,它们从冬眠中醒来,阳光也开始变得温暖,穿过云层的缝隙,洒在田野上,为新生的生命提供温暖的拥抱。
《黄帝内经》中提到:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”在这个季节里,人体的阳气也开始逐渐上升,新陈代谢逐渐加快,人体的气血流通也会变得更加顺畅。
2、顺应节气,养肝阳、舒肝气
按照自然界的属性,春属木,在五行学说中,肝属“木”与春相应,具有升发和疏泄的特性。
《黄帝内经》曰:“春夏养阳,秋冬养阴”,中医学认为:“肝气主升”,“肝与春季相通应”,所以立春当养肝气升发。
立春到来,阳气初升,饮食上应适当增加一些辛甘温性的食物。辛甘食物可帮助发散阳气,温食利于维护阳气。
芽菜在古代被称为“种生”,最常见的芽菜有豆芽、香椿芽、姜芽等。立春吃芽菜有助于人体阳气的升发,是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。
3、葱油豆芽,适合助力肝气升发
中医认为,豆芽性凉,味甘,可调五脏,利尿除湿,最适合春季吃,它能够帮助五脏从冬藏转向春生。