杏林早报 | 春节习俗的智慧,正月初三吃“盒子”,益肝健胃、阖家团员、幸福安康!
作者:小编
发布时间:2024-02-14
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1、正月初三,吃“盒子”
春节期间有句俗语叫“初一饺子初二面,初三盒子往家转,”其中“盒”与“合”,“和”是谐音,
吃盒子有和谐美好,家庭和睦,阖家团圆,生活和顺,笑得合不拢嘴,志同道合之意。
同样的这个“转”字当然也是很吉祥的了,所谓转则运也,也就是转运的意思,寓意大年初三这天吃了“盒子”就会转来好运。
2、春韭,调畅肝气、增强脾胃
盒子中的韭菜,是春天的当令蔬菜,味甘性温,补肾助阳,被民间称为“起阳草”、“长生韭”,还可温中行气,暖胃止痛,调和脏腑,李时珍盛赞其为“菜中最有益者”。
《本草拾遗》中提到:“韭,温中下气、补虚、调和脏腑……在菜中,此物最温而益人,宜常食之。”
春季养生,重在养肝升阳。初春时节乍暖还寒,多吃韭菜不仅可以升发阳气,还能调畅肝气、增强脾胃的消化吸收功能。
韭菜营养丰富,除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以外,更值得推荐的是它的维生素和矿物质含量。其次,韭菜还富含一些挥发性的硫化丙烯和丰富的膳食纤维。
材料:面粉300g、韭菜200g、木耳30g、鸡蛋2个,油和盐适量