杏林早报 | 立夏节气养心阳——莲子百合瘦肉汤的中医智慧
立夏节气我们迎来了阳气日盛、万物繁荣的夏季。
1、立夏与心阳
立夏作为二十四节气之一,标志着夏季的开始。
在中医理论中,夏季被视为阳气最旺盛的时期,同时也是心脏活动最为频繁的时节。
心在五行中属火,代表阳气,而夏季正是火的季节,因此此时养心尤为重要。
心阳是维持心脏正常功能和推动血液循环的基本动力,一个强健的心阳能够保证身体的活力与精神的稳定。
然而,夏季高温使人容易出汗,汗出过多会导致心阳受损,出现心悸、疲乏无力等症状,因此立夏养心尤为关键。
2、莲子百合瘦肉汤的中医价值
莲子百合瘦肉汤是一道经典的养心汤,适合在夏季食用以增强心阳。以下是这道汤的主要成分及其功效:
莲子:莲子性味甘、涩,归心、脾、肾经。
在中医中,莲子具有养心安神的作用,能够帮助补益心脏,增强心力,适用于心悸、失眠等症。
百合:百合性凉,味甘,归心、肺经。
它能够清心润肺,对付因内热引起的心烦失眠有良效,同时对干咳、喉痛等症状也有帮助。
瘦肉:瘦肉(通常指猪肉)性平、味甘,补养身体,强健肌肉,为身体提供丰富的蛋白质,有助于增强体力和免疫力。
3、制作方法与食用指南
准备食材:莲子、百合、瘦肉。具体的烹饪步骤如下:
莲子提前浸泡去芯,百合清洗备用。
瘦肉洗净,切块,与莲子、百合一同放入锅中。
加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1至2小时。
根据个人口味加入适量盐调味。
此汤适合在立夏及整个夏季期间常饮,尤其适合心脏功能不强、经常感到疲倦的人群。
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