杏林早报 | 男不离韭,女不离藕,为什么藕和女子关系这么密切
6月10日晚上18:05,央视CCTV10《健康之路》栏目播出了张景明教授录制的《传统中药小学堂》——藕这一期节目,需要回看的学友可以查看昨早报下方的海,识别二维码就可以观看。
在日常生活中,经常有人说“女子三日不断藕”,“男不离韭,女不离藕”,为什么藕和女子关系这么密切呢?今天我们就一起来看看藕都有哪些妙用。
1、男不离韭,女不离藕
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《黄帝内经》中第一部的第一篇在《上古天真论》中说:“女子五七,阳明脉衰,面始焦,发始堕”。
阳明脉衰,说的就是足阳明胃经,对于女人来说就是先从“脾胃”衰老,因为女子以血为本,脾胃为气血化生之源。
《神农本草经》中说,藕“熟者甘温,能健脾开胃、益血补心”。
甘温之品入脾胃,可以健脾补气,养神益气力,所以女人需要经常食用一些健脾养胃补气血的莲藕,而且李时珍还把藕称赞为“灵根”。
2、七孔藕、九孔藕
藕有南北之分
南方的藕主要生长于河塘中,水分少,淀粉含量高,多为7孔,叫红花藕。口感粉糯,多用于煲汤。
北方的藕主要生长在水田中,水分多,淀粉含量少,多为9孔,叫白花藕。口感清脆,多用于凉拌或炒菜食用。
熟藕是食品,生藕是药品
熟的莲藕,具有补脾胃的作用。生的莲藕,能够清胃热,消瘀凉血、清烦热。
妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。所以民间有“新鲜嫩藕胜太医”的民谚。
如何挑选莲藕
挑选莲藕时应注意,以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜、带有清香者为佳。顶端的“鹦哥头”越小越好。
每一节藕之间的藕节,大家常常做菜的时候丢掉,但恰恰中医是拿来入药的。
藕节味涩质黏性收敛,既能收敛止血,又能化瘀,具有止血不留瘀的特点,适用于各种出血证,尤其善于治疗咳血、衄血、吐血等上部出血。
脾的经脉为足( )经,于足( )经相表里;人体气血化生的物质基础是脾传输的( )。
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张景明教授在央视CCTV10科教频道 《健康之路》栏目,为大家带来《传统中药小学堂》系列节目。
从6月9日至6月15日,每晚6:05分,连续七集,敬请收看~