杏林早报 | 这味药化湿又解暑,夏天要想舒服过,有它就够了!
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01 仲夏时节,自然界湿热邪气重
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仲夏时节,很多地方都开启了“烧烤模式”,热浪滚滚袭来,炎热酷暑难耐,雨水也很多。
人在这个时候,容易遭受湿邪和暑热之邪的伤害,胃口不好,吃不下饭,甚至是呕吐。
有一味中药刚好就可以派上用场了,它就是大名鼎鼎的藿香正气的主药「藿香」。
02 暑湿时令要药:藿香
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藿香味辛,性微温,它自带一股芳香走窜之气,可以化湿浊,和中止呕,发表解暑,被誉为“暑湿时令要药”。
《本草图经》说它"治脾胃吐逆,为最要之药。"陶弘景认为藿香能够治疗“风水毒肿,去恶气,止霍乱心腹痛”。《本草述》曰:"(藿香)散寒湿、暑湿、郁热、湿热。
藿香这味药,既能化湿,又可解暑,适用于伤暑湿后的各种脾胃类疾病,针对湿邪阻滞中焦导致的胃胀、吃不下饭效果很不错。
如果是暑月外感风寒,内伤生冷而导致的恶寒发热、头痛脘闷、呕恶吐泻等症,可用藿香与紫苏、半夏等药搭配,比较经典的方子就是「藿香正气散」。
03 新鲜的藿香入食也不错
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藿香除了药用之外,也可作为食材或者调料使用。一般来说,用藿香的嫩茎叶入食,是风味俱佳的野味。
新鲜藿香适合用来做菜、煲粥、泡茶,而干藿香不仅可以泡茶,还能用来制作香囊。
01 入菜:做藿香烙饼
用鸡蛋清把白面粉搅成稀糊状,倒入洗净、晾干、切碎的新鲜藿香叶,搅拌均匀成面糊;锅内底刷一层油,将面糊摊成小饼状,煎至两面金黄即可。食用时,可以蘸取由蒜末、盐、生抽、醋调成的蒜香汁。
它有助于祛除体内湿浊之气,恢复脾胃功能,改善舌淡乏味、肢体疲倦,吃饭不香等症。搭配蒜香汁,对于夏季常见的肠胃疾病也能起到较好的防治效果。
02 泡茶 :清热解暑
取藿香叶2片、绿茶3克,将绿茶放入杯中,倒入200ml温开水冲开,再撒入新鲜藿香叶即可,能清热解暑、预防中暑。
03 做香囊:祛湿驱蚊
取藿香、佩兰各12g,丁香、肉豆蔻、砂仁各5g,先将肉豆蔻、砂仁砸碎,再和其它药材一起装入布袋中即可。
这个香囊可以挂在身边,也可以摆放在办公桌或茶几上,能起到健脾祛湿、驱散蚊虫的作用。