杏林早报 | 肃杀之气来袭,这道汤常给家人喝,健脾益肺,秋季少生病
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01、秋季“肃杀”之气逐渐登场
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进入白露节气后,也迎来了凉秋肃秋。每吹一场风就凉一分,每下一场雨就寒几度,这就是凉秋;随着气温、风雨的变化,自然的时气没有了湿热,完全变成干燥当令,这就是肃秋。
“肃杀”之气逐渐登场,但是还不算太猛,因此我们要给身体打好基础,这样等到秋分、寒露、霜降来临,就能很快适应,避免身体难受,也不会给冬天养生增添麻烦。
怎么预防呢?今天给大家推荐一份「甜杏仁润秋汤」,宣肺清肺、益气健脾,肺脾同调,还能润秋燥,一周喝两次,秋季可以过得更舒服、很滋润。
02、简单一碗汤,清肺润燥,安然度秋
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食材:取甜杏仁9g、茯苓6g、干怀山6g、党参3g、蜜枣3枚、雪梨1个、排骨250g(1-2人份)
做法:
1.排骨切块、焯水,雪梨切块,把所有材料放入锅中;
2.加适量清水,大火煮开,小火炖40~60分钟,加少许盐调味即可。
3.素食者可以去掉肉食,所有材料一起入锅煮成糖水喝。
杏仁可以算是秋季养肺的一个“代表”中药。《本草纲目》记载,“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积。”《长沙药解》记载,“杏仁疏利开通,破壅降逆,善于开痹而止喘,消肿而润燥,调理气分之郁,无以易此。”
在秋季吃杏仁,养生效果强上加强,不仅能宣降肺气,使一身气机顺畅,也能通过对肺气的调动,使“肺脏”逐渐适应,更好地发挥它的职责。
茯苓能利水渗湿,健脾宁心,还能帮助祛除身体多余的“废水”。山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,滋阴润燥效果好。党参补中益气、健脾益肺,蜜枣味清长而厚爽、滋润效果好,还能调味,没有的话也可以换成红枣。
雪梨生津润燥,清热化痰;排骨补虚滋阴,养血润燥。这些材料一起,共奏清肺宣肺、生津润燥、健脾益肾的功效。
总体来看,这个汤是比较平和的,适合大多数人喝,白露节气这段时间,多煲这个汤喝,宣肺、润燥,还益气,秋天舒服过,也为冬季养生打好身体的底子~