杏林早报 | 着凉感冒了,不想吃饭?试试这道菜,胃口大开、病好得快
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01、感冒后没食欲怎么办?
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一场秋雨一场寒!下了几场秋雨后,天气逐渐转凉,早晚降温明显。
稍微没注意,受了点凉风,风寒感冒就找上门来,鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰,不少朋友都中招了。
着凉感冒后,很多人都感觉吃不下饭,没有胃口。怎么办呢?日常饮食不妨加点「香菜」,不仅能开胃,还能起到辅助治疗的效果。
02、香菜食疗方,开胃消食
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方法:香菜20克、葱白一段、青辣椒1个、鲜姜适量,这4味全部切碎,剁成末(或者切丝),再放点黑醋、盐、少许味精、香油,做成凉拌菜。
香菜有种特殊的香味,常被用作点缀、提味之品,实际上,香菜也是一味“良药”,它的学名叫做“芫荽”(yán sui)或者胡荽,香菜辛香升散,能开胃消食、增进食欲。
葱白,散寒通阳,使阳气上下、内外畅通;再加上辛温的辣椒和生姜,辛散温通,带着一点辛辣的美味。
风寒感冒之后没有胃口,就着这份凉拌菜,佐餐吃面条或者白馒头,不仅能开胃,还能扶正祛外邪,让邪气从肌表而解,辅助治疗风寒感冒。
香菜和葱白对心脑血管有着不错的保健作用,心脑血管疾病患者,日常也可以这样食疗,益处多多。
03、香菜,日常还能这样用
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调理食积。香菜,还具有消食下气、醒脾和中之功,可用于调理食积等问题。
脾胃受了寒,或者积食胃胀无食欲,适当吃点香菜(煮点香菜粥),可起到温胃散寒、助消化、下气降气的食疗效果,以缓解胃部不适。
发汗透疹。香菜味辛性温,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。
《罗氏会约医镜》曰:“(香菜)辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”
「香菜饮」新鲜香菜取20克,锅中煮水喝,具有发汗透疹之功,能够对麻疹初期透出不畅的情况进行调理改善。
香菜本身而言,煮粥、煎汤、凉拌、捣汁或是做调味品,都是可以的。不过,运用香菜食疗的时候,用它的根效果会更好。
香菜并非人人都适合。容易感到乏力、倦怠的气虚人群不宜多吃;患有胃溃疡、口腔溃疡、牙龈肿痛、口臭的人也要少吃。